¿Estás buscando una receta deliciosa para consentir a tu familia? ¡Las galletas de mantequilla son siempre una opción ganadora! Con su sabor suave y su textura crujiente, estas galletas son el complemento perfecto para una tarde de té o café. Sigue leyendo para descubrir cómo hacerlas en tu propia cocina.
Ingredientes para las galletas de mantequilla
Antes de empezar a hornear, asegúrate de tener todos los ingredientes necesarios a mano. Necesitarás:
Ingredientes:
- 250g de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
- 150g de azúcar glass
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1 huevo
- 400g de harina de trigo
- 1 pizca de sal
Pasos para preparar las galletas de mantequilla
Paso 1: Mezcla la mantequilla y el azúcar
En un tazón grande, bate la mantequilla y el azúcar glass hasta que la mezcla esté suave y cremosa. Puedes hacerlo a mano o con una batidora eléctrica para ahorrar tiempo.
Paso 2: Añade la esencia de vainilla y el huevo
Incorpora la esencia de vainilla y el huevo a la mezcla y sigue batiendo hasta que estén bien combinados. La vainilla aportará un delicioso aroma a las galletas, ¡no te saltes este paso!
Paso 3: Agrega la harina y la sal
Tamiza la harina y la sal sobre la mezcla de mantequilla y combina todo suavemente hasta obtener una masa homogénea. Trabaja la masa lo justo para que los ingredientes se integren, evitando mezclar en exceso.
Paso 4: Forma las galletas y hornea
Con la masa lista, forma pequeñas bolitas y colócalas en una bandeja para horno con papel encerado. Aplana un poco cada bolita con un tenedor para darles la clásica marca de las galletas de mantequilla. Lleva la bandeja al horno precalentado a 180°C y hornea las galletas durante aproximadamente 12-15 minutos, o hasta que estén doradas en los bordes.
Consejos adicionales para unas galletas perfectas
Consejo 1: Tiempo de reposo
Si tienes tiempo, deja reposar la masa en el refrigerador durante al menos 30 minutos antes de formar las galletas. Esto ayudará a que mantengan su forma durante el horneado.
Consejo 2: Experimenta con sabores
Si quieres añadir un toque extra de sabor a tus galletas, puedes incorporar trocitos de chocolate, nueces picadas o ralladura de limón a la masa antes de hornearlas. ¡Deja volar tu creatividad y sorprende a todos con nuevas combinaciones!
¿Cómo puedo almacenar las galletas sobrantes?
Para mantener tus galletas frescas por más tiempo, guárdalas en un recipiente hermético a temperatura ambiente. También puedes congelarlas y sacarlas unos minutos antes de consumirlas para disfrutarlas como recién hechas.
¿Puedo sustituir la mantequilla por margarina en esta receta?
Si prefieres utilizar margarina en lugar de mantequilla, asegúrate de que sea apta para repostería y ten en cuenta que el sabor y la textura de las galletas pueden variar ligeramente.
¡Espero que esta receta te haya inspirado a hornear tus propias galletas de mantequilla en casa! No hay nada como el aroma y el sabor de unas galletas recién horneadas, ¿verdad? Anímate a probar esta receta y comparte con nosotros tus variaciones y experiencias en la cocina. ¡Que disfrutes de tus galletas dulces y crujientes! 😊