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Bizcocho de limón: Deliciosa receta casera para preparar un exquisito bizcocho de limón

Ingredientes para el bizcocho de limón

Antes de empezar a preparar esta deliciosa receta de bizcocho de limón, asegúrate de tener todos los ingredientes a mano. Aquí te dejo una lista de lo que necesitarás:

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  • 3 huevos
  • 200 gr de azúcar
  • 150 ml de aceite de oliva suave
  • 200 gr de harina de trigo
  • 1 sobre de levadura química
  • La ralladura de 2 limones
  • El jugo de 1 limón

Pasos para la preparación

1. Preparación de la mezcla: En un bol, bate los huevos con el azúcar hasta que la mezcla esté espumosa. Añade el aceite de oliva y sigue batiendo.

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2. Incorpora los ingredientes secos: Tamiza la harina y la levadura sobre la mezcla anterior. Agrega la ralladura y el jugo de limón. Mezcla con movimientos envolventes hasta que esté homogéneo.

3. Horneado: Vierte la mezcla en un molde previamente engrasado y enharinado. Lleva al horno precalentado a 180°C durante aproximadamente 30-35 minutos.

Consejos extras

Para darle un toque especial a tu bizcocho de limón, puedes agregar unas rodajas finas de limón en la parte superior antes de hornearlo. Esto no solo le dará un aspecto más vistoso, sino que también intensificará el sabor a limón.

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Decoración y presentación

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Una vez que tu bizcocho de limón esté listo, déjalo enfriar completamente antes de desmoldarlo. Puedes espolvorear un poco de azúcar glas por encima o incluso preparar un glaseado de limón para cubrirlo.

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Cómo almacenar el bizcocho de limón sobrante

Si te sobra algo de bizcocho (lo cual es poco probable debido a lo delicioso que es), puedes guardarlo en un recipiente hermético a temperatura ambiente por unos días. Para mantenerlo fresco por más tiempo, refrigéralo.

¡Disfruta de tu bizcocho de limón casero!

Con esta receta sencilla y deliciosa, podrás sorprender a tus invitados o simplemente darte un capricho dulce en casa. El aroma cítrico y la suavidad de este bizcocho lo convertirán en uno de tus favoritos. ¡No dudes en compartirlo y disfrutarlo en cualquier ocasión!

Preguntas frecuentes sobre el bizcocho de limón

¿Puedo sustituir el aceite de oliva por otro tipo de aceite?

Sí, puedes utilizar aceite de girasol o de coco si prefieres. Sin embargo, el aceite de oliva le aporta un sabor característico al bizcocho.

¿Se puede congelar el bizcocho de limón?

Sí, puedes envolverlo bien en film transparente y guardar en el congelador por hasta 3 meses. Al momento de consumirlo, déjalo descongelar a temperatura ambiente.

¿Qué otros ingredientes puedo añadir para variar la receta?

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Puedes agregar arándanos, almendras o incluso un poco de canela para darle un toque diferente a tu bizcocho de limón. ¡Anímate a experimentar!