En la búsqueda de la mejor raza de cerdos para obtener carne de alta calidad, es fundamental considerar una serie de factores que influirán directamente en el resultado final. Desde el tamaño y la tasa de conversión alimenticia hasta la adaptabilidad a diferentes condiciones climáticas, la elección de la raza adecuada puede marcar la diferencia en la rentabilidad y la calidad de la carne producida.
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