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La receta perfecta para un delicioso bizcocho de limón

¿Qué hay mejor que disfrutar de un delicioso bizcocho hecho en casa? El bizcocho de limón es una excelente opción para sorprender a tus seres queridos o simplemente darte un gusto. Con su sabor refrescante y suave textura, este postre es ideal para cualquier ocasión. A continuación, te guiaremos paso a paso en la preparación de la receta perfecta para un bizcocho de limón que seguramente se convertirá en uno de tus favoritos.

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Ingredientes para el bizcocho de limón

Antes de comenzar con la preparación, asegúrate de tener todos los ingredientes necesarios a mano. Para este delicioso bizcocho, necesitarás los siguientes:

Para la masa del bizcocho:

  1. 250 gramos de harina de trigo
  2. 200 gramos de azúcar
  3. 3 huevos
  4. 125 gramos de mantequilla
  5. 1 sobre de levadura química
  6. Ralladura de 2 limones
  7. Jugo de 1 limón
  8. 1 pizca de sal
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Para el glaseado de limón:

  1. 100 gramos de azúcar glass
  2. Jugo de 1 limón

Pasos para preparar el bizcocho de limón

Paso 1: Preparar los ingredientes

Antes de iniciar la preparación del bizcocho, asegúrate de precalentar el horno a 180°C y engrasar con mantequilla un molde apto para horno.

Paso 2: Mezclar los ingredientes secos

En un bol grande, mezcla la harina, el azúcar, la levadura y la pizca de sal. Revuelve con una cuchara para asegurarte de que todos los ingredientes secos estén bien integrados.

Paso 3: Incorporar los ingredientes húmedos

En otro recipiente, bate los huevos y agrega la ralladura y el jugo de limón. Mezcla bien hasta obtener una mezcla homogénea. Luego, añade la mantequilla derretida y sigue batiendo hasta integrar todos los ingredientes.

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Paso 4: Unir las mezclas

Vierte la mezcla de ingredientes húmedos sobre los ingredientes secos y mezcla con movimientos envolventes hasta obtener una masa suave y sin grumos.

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Paso 5: Hornear el bizcocho

Vierte la masa en el molde previamente engrasado y lleva al horno precalentado a 180°C. Hornea durante aproximadamente 35-40 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.

Paso 6: Preparar el glaseado de limón

Mientras el bizcocho se enfría, prepara el glaseado de limón mezclando el azúcar glass con el jugo de limón hasta obtener una mezcla homogénea.

Paso 7: Decorar el bizcocho

Una vez que el bizcocho esté completamente frío, vierte el glaseado de limón sobre él, dejando caer de manera uniforme por toda la superficie. Deja que el glaseado se asiente antes de servir.

¡Disfruta tu bizcocho de limón casero!

¡Felicidades! Has logrado preparar un delicioso bizcocho de limón que seguramente deleitará a todos los que lo prueben. Disfrútalo en el desayuno, como postre o en cualquier momento que desees darte un capricho dulce. Su sabor cítrico y refrescante lo convierte en una opción perfecta para cualquier ocasión. ¡Buen provecho!

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Preguntas frecuentes sobre el bizcocho de limón

1. ¿Puedo sustituir la mantequilla por aceite en esta receta?

Sí, puedes reemplazar la mantequilla por la misma cantidad de aceite vegetal en esta receta. Sin embargo, ten en cuenta que la textura y el sabor del bizcocho pueden variar ligeramente.

2. ¿Se puede congelar el bizcocho de limón?

Sí, puedes congelar porciones individuales de bizcocho de limón envueltas en film transparente y guardadas en una bolsa hermética durante aproximadamente un mes. Asegúrate de descongelar a temperatura ambiente antes de disfrutarlo.

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3. ¿Puedo añadirle otros ingredientes al bizcocho de limón?

¡Claro! Puedes personalizar tu bizcocho de limón añadiendo frutos secos, como almendras o nueces, o incluso semillas de amapola para darle un toque extra de sabor y textura. ¡Experimenta y encuentra tu combinación perfecta!