¡Bienvenidos a mi blog! Hoy te traigo una receta deliciosa y fácil de hacer: flan de huevo sin necesidad de horno. Este postre clásico es perfecto para sorprender a tus seres queridos en cualquier ocasión. Sigue los pasos a continuación y disfruta de un postre cremoso y delicioso.
Ingredientes para el flan de huevo:
Para el caramelo: azúcar y agua.
Para el flan: huevos, leche condensada, leche evaporada y esencia de vainilla.
Cómo preparar el caramelo
Para comenzar, vamos a preparar el caramelo que dará ese toque dulce y acaramelado al flan. En una sartén, calienta el azúcar a fuego medio hasta que se derrita y adquiera un color dorado. Agrega el agua con cuidado y deja que hierva hasta obtener un caramelo líquido. Vierte esta mezcla en el molde para flan y déjalo enfriar.
Preparación de la mezcla de flan
Ahora es el momento de preparar la mezcla para el flan. En un bol, bate los huevos hasta que estén bien integrados. Luego, agrega la leche condensada, la leche evaporada y la esencia de vainilla. Mezcla todo hasta obtener una consistencia homogénea y sin grumos.
Montaje y cocción del flan
Vierte con cuidado la mezcla de flan en el molde con el caramelo ya frío. Cubre el molde con papel aluminio y colócalo en una olla grande con agua caliente a baño maría. Cocina a fuego bajo durante aproximadamente 50 minutos o hasta que el flan esté firme.
Enfriado y desmolde
Una vez que el flan esté listo, retíralo del fuego y déjalo enfriar a temperatura ambiente. Luego, refrigéralo por al menos 4 horas o toda la noche para que adquiera la consistencia perfecta. Para desmoldar, pasa un cuchillo por los bordes del molde y voltea con cuidado sobre un plato. ¡Listo para disfrutar!
Decoración y presentación
Para darle un toque especial, puedes decorar el flan con trozos de frutas frescas, crema batida o un poco de salsa de caramelo. Sirve en porciones individuales y sorprende a tus invitados con este postre exquisito y casero.
Atrévete a personalizar tu flan
Experimenta con diferentes sabores agregando ralladura de limón, canela o incluso un toque de licor a la mezcla de flan. ¡Deja volar tu creatividad y personaliza este delicioso postre a tu gusto!
¿Puedo usar leche entera en lugar de leche evaporada?
Sí, puedes sustituir la leche evaporada por leche entera, pero ten en cuenta que la textura y el sabor pueden variar ligeramente.
¿Se puede hacer el caramelo en el microondas?
Sí, puedes preparar el caramelo en el microondas calentando el azúcar en intervalos cortos y revolviendo cada vez hasta obtener el color deseado.
¿Cuánto tiempo puedo conservar el flan en el refrigerador?
El flan de huevo se conserva bien en el refrigerador por un máximo de 3 días. Después de ese tiempo, es recomendable consumirlo para disfrutarlo en su mejor estado.