Las pastas de té son un delicioso bocado para disfrutar en cualquier momento del día. Su sabor dulce y su textura crujiente las convierten en el complemento perfecto para acompañar una taza de té o café. A continuación, te presentamos una receta original para que puedas preparar estas exquisitas galletas en la comodidad de tu hogar.
Ingredientes para las Pastas de Té
Antes de comenzar con la preparación, asegúrate de contar con los siguientes ingredientes:
Ingredientes Principales:
- 250g de mantequilla a temperatura ambiente
- 150g de azúcar glass
- 1 huevo
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 350g de harina
Preparación de las Pastas de Té
Paso 1: Mezcla de Ingredientes
En un recipiente grande, bate la mantequilla con el azúcar glass hasta obtener una mezcla suave y cremosa. Agrega el huevo y el extracto de vainilla, continúa batiendo hasta integrar bien todos los ingredientes.
Paso 2: Incorporación de la Harina
Poco a poco, ve añadiendo la harina tamizada a la mezcla anterior, mezclando con suavidad hasta obtener una masa homogénea y manejable. No amases en exceso para evitar que las galletas queden duras.
Paso 3: Formación de las Galletas
Prepara una bandeja para horno con papel encerado. Toma porciones pequeñas de masa y forma bolitas del tamaño de una nuez. Colócalas en la bandeja, dejando espacio entre ellas para que no se peguen al hornear.
Paso 4: Horneado de las Pastas de Té
Calienta el horno a 180°C y hornea las galletas durante 12-15 minutos o hasta que estén ligeramente doradas en los bordes. Retira del horno y deja enfriar completamente antes de servir.
Decoración Opcional
Glaseado de Limón
Si deseas darle un toque extra de sabor a tus pastas de té, puedes preparar un glaseado de limón mezclando jugo de limón con azúcar glass hasta obtener una consistencia espesa. Decorar las galletas con este glaseado una vez que estén frías.
Disfruta tus Pastas de Té
Ahora que has aprendido a preparar estas deliciosas pastas de té, solo queda disfrutarlas en compañía de tus seres queridos o simplemente como un capricho para ti mismo. ¡Buen provecho!
¿Se pueden guardar las pastas de té en un recipiente hermético?
Sí, las pastas de té se mantendrán frescas por varios días si se guardan en un recipiente hermético a temperatura ambiente.
¿Puedo sustituir la mantequilla por margarina en esta receta?
Aunque la mantequilla ofrece un sabor tradicional a las pastas de té, puedes utilizar margarina como sustituto si lo prefieres. Sin embargo, ten en cuenta que el sabor y la textura podrían variar ligeramente.